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白菜麻婆[アレンジ風]
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白菜麻婆[アレンジ風]-レシピのメイン写真

白菜麻婆[アレンジ風]

たれっじょ
たれっじょ @cook_40097366

テレビでやっていたのでチャレンジしました。
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大根の葉はたまたまあったので加えてみました。

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白菜麻婆[アレンジ風]

たれっじょ
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材料

  • 白菜 1/4
  • 大根の葉 適宜
  • ごま油 適宜
  • ひき肉 200g
  • 甜麺醤 適宜
  • コチュジャン 適宜
  • オイスターソース 適宜
  • 水溶片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    白菜の茎の部分は食べやすいサイズに千切り

    葉も食べやすいサイズに切る

    大根の葉はみじん切り

  2. 2

    フライパンに、ごま油を引き、 ひき肉を炒め、
    炒まってきたら、白菜の茎大根の葉を入れ炒める

  3. 3

    香味ペースト
    甜麺醤、コチュジャン
    オイスターソース
    をフライパンに入れ
    味を整える

  4. 4

    最後に、水とき片栗粉を加え出来上がり。

コツ・ポイント

③はフライパンにダイレクトに入れて大丈夫です。味が濃い場合はお湯で薄めて

大根の葉をみじん切りにして加える事で 食感が少し変わります。

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たれっじょ
たれっじょ @cook_40097366
2021/02/03 12:33に公開
毎日の事なので、少しでも楽しくなればいいな。基本簡単な酒の肴になるようなもの中心に考えています。
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このレシピのキーワード

白菜 ひき肉 大根の葉 コチュジャン

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