パプリカのピクルス

Name: パプリカのピクルス
Yield: パプリカ２個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パプリカ ２個; やさしいお酢 大さじ３; 砂糖 大さじ３; 塩 小さじ１; ドライローズマリー お好み

YUKO0627 @cook_40310926

常備菜に、お好きな色のパプリカでいかがですか？
このレシピの生い立ち
安いと、ついつい買ってしまう色鮮やかなパプリカ…
お手軽な常備菜にしてみました。
生のまま漬けても良いですが、軽く火を通すと味馴染みが良い気がします。

パプリカのピクルス

YUKO0627 @cook_40310926

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材料

パプリカ２個分

パプリカ２個
やさしいお酢大さじ３
砂糖大さじ３
塩小さじ１
ドライローズマリーお好み

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作り方

1

小鍋に酢、砂糖各大さじ３、塩小さじ１を入れて火にかける。
2

パプリカを好みの形に切り、1️⃣が沸騰したら加え、ひと煮立ちさせる。
3

軽く混ぜて火を止め、ドライローズマリーをパラパラ。
4

あら熱がとれたら、ジップロックなどに入れて、冷蔵庫で冷やしながら、味を馴染ませて完成。

コツ・ポイント

パプリカに火を通し過ぎない。
ローズマリーは、お好みで。

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つくれぽ

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YUKO0627 @cook_40310926

2021/02/07 14:28に公開

好き嫌いのない８歳と４歳の息子、食べるのが大好きな夫婦の４人家族です。みなさんのレシピを参考に、家族が好きな味、料理を模索中。料理の才能はありませんが、作るのは大好きです♪コロナによる自粛生活、猛暑で、簡単レシピを気ままにUPしています。つくれぽ、ハート、嬉しく拝見しています。ありがとうございます☆

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