
和風ポテサラ ①
調理時間15〜20分
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店料理
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調理時間15〜20分
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店料理
大きいじゃがいもなら2つ、小〜中なら3つ
皮を剥いて洗って耐熱ボールに入れてふんわりラップして5分、裏返して3分
玉ねぎ半玉を薄切りスライスし
オリーブオイルでしんなりするまで炒める
(弱火より少し強めくらい。※焦げに注意)
ツナ缶 1 (オイルも)
マヨネーズ 大さじ4
醤油大さじ1
粒マスタード小さじ1
酢大さじ1
砂糖 2つまみ
を混ぜる
滑らかにつぶしたじゃがいもと
③を合わせて、塩胡椒
味が足りなければ、塩で調節
酸味が欲しければ酢を足す
めんつゆ入れるのもありかも?
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