お肉なし野菜のチンジャオロース風
はーちゃマミー @cook_40321433
フライパンひとつで簡単炒め物
お肉なしでもご飯が進むおかずです
1歳半の娘も食べてくれました
このレシピの生い立ち
野菜と春雨が食べたかったので
お肉なし野菜のチンジャオロース風
フライパンひとつで簡単炒め物
お肉なしでもご飯が進むおかずです
1歳半の娘も食べてくれました
このレシピの生い立ち
野菜と春雨が食べたかったので
作り方
- 1
白菜、キャベツ、油揚げを食べやすい大きさに切る(写真はブツ切り
- 2
人参を厚さ２ミリほどに切り、
食べやすい大きさに切る - 3
フライパンに鶏ガラスープの素と水を入れ箸等で混ぜ合わせる
※必要ならニンニクもここで入れる
※この時まだ火は付けない - 4
先程のフライパンに、野菜と油揚げ、春雨の順に入れ蓋をして弱火。
野菜に色艶が出てしんなりとするまで。 - 5
野菜がしんなりしたら、 春雨をほぐし、
☆の調味料を入れて、具材を箸で混ぜて弱火〜中火にかける - 6
"野菜を1つ食べてみて、味の加減を調節してください。
- 7
混ぜてみて春雨が柔らかくなっていたら完成
コツ・ポイント
強火にしない事、
人参無しな方は野菜をキッチンハサミで切ると楽です。
調味料の分量が(〜)と表記している理由は、味の好みは人それぞれだからです。
味見して、付け足したりしてください
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