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かんたん♪麹納豆
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かんたん♪麹納豆-レシピのメイン写真

かんたん♪麹納豆

Sawaico
Sawaico @cook_40093618

冷蔵庫で1ヵ月保存可能。
みりんを使わない麹納豆。
ご飯の上にのせたり、パスタと絡めて食べています。
このレシピの生い立ち
いろいろなレシピを試して自分流のレシピになりました。
多くのレシピはみりんを使っていますが、どうしてもみりんが主張しがちなので、なしで落ち着いています。

冷蔵庫で1ヵ月保存可能。
みりんを使わない麹納豆。
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多くのレシピはみりんを使っていますが、どうしてもみりんが主張しがちなので、なしで落ち着いています。

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Sawaico
Sawaico @cook_40093618

冷蔵庫で1ヵ月保存可能。
みりんを使わない麹納豆。
ご飯の上にのせたり、パスタと絡めて食べています。
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多くのレシピはみりんを使っていますが、どうしてもみりんが主張しがちなので、なしで落ち着いています。

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みりんを使わない麹納豆。
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材料

  • 人参 1/2〜1本
  • 醤油 100cc
  • 酒 100cc
  • 米麹 150g
  • 納豆 150g(3パック)
  • 塩昆布 20g
  • 胡麻 20g (適量)
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作り方

  1. 1

    人参を千切りにする。

  2. 2

    フライパンか鍋に醤油、酒を入れ
    煮立ってきたら、人参を入れてしなっとなるくらいまで少し煮立たせる。

  3. 3

    火を止め、米麹を入れて混ぜる。

  4. 4

    粗熱が取れたら、納豆と塩昆布と胡麻を入れて混ぜる。

  5. 5

    容器に入れて、1日1回混ぜながら、冷蔵庫で3日ほど置けば出来上がり!

コツ・ポイント

特にないほど簡単♪

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Sawaico
Sawaico @cook_40093618
2021/02/06 13:25に公開

このレシピのキーワード

にんじん 塩こんぶ 酒 ゴマ 納豆 米麹

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