サクサク♪山盛りれんこんチップス！
アリ @cook_40344815
塩とガーリックパウダーのあとひく旨さ！ビールのおつまみ、子どものおやつにぴったりです。
このレシピの生い立ち
子どもが大好きな我が家の定番です。
サクサク♪山盛りれんこんチップス！
塩とガーリックパウダーのあとひく旨さ！ビールのおつまみ、子どものおやつにぴったりです。
このレシピの生い立ち
子どもが大好きな我が家の定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮を剥いて2ミリ程度の薄切りにします。
- 2
1.で薄切りにしたれんこんと片栗粉をビニール袋に入れポンポンと混ぜ合わせます。
-
- 3
ビニール袋に空気を入れて口を閉じ、手でポンポンすると満遍なくきれいにまぶせます。
-
- 4
フライパンに厚さ1.5㎝程度の油を入れ、中火にして3.のれんこんを一枚ずつ入れます。
揚げ色が付いたら網に揚げて下さい
- 5
※
油の量が少ないので高温になりやすいです。
中～弱をキープして下さい。 - 6
揚げたてのれんこんをボウルに入れ塩とガーリックパウダーを振りかけて出来上がりです。
-
- 7
※
ボウルをあおるようにすると全体に味が混ざり合います。
コツ・ポイント
揚げる温度が高すぎると焦げやすくなりますので、高温に注意して下さい。
普通の塩も使ったりしますが、ハウスの「味付き塩コショウ」と「ガーリックパウダー」を使うと味きまりやすいです。
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