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パンプキンスープ-レシピのメイン写真

パンプキンスープ

kuishinb0w
kuishinb0w @cook_40349960

子供も大好きなパンプキンスープです！
豆乳でヘルシーにしました。
オリーブオイルをバターにすると更に美味しいです。
このレシピの生い立ち
カボチャが大量にあり、消費のために…

子供も大好きなパンプキンスープです！
豆乳でヘルシーにしました。
オリーブオイルをバターにすると更に美味しいです。
このレシピの生い立ち
カボチャが大量にあり、消費のために…

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パンプキンスープ

kuishinb0w
kuishinb0w @cook_40349960

子供も大好きなパンプキンスープです！
豆乳でヘルシーにしました。
オリーブオイルをバターにすると更に美味しいです。
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豆乳でヘルシーにしました。
オリーブオイルをバターにすると更に美味しいです。
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材料

  1. かぼちゃ 1/4
  2. 玉ねぎ 1/2
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. 水 400g
  5. 無調整豆乳 100
  6. 塩 お好み
  7. 粗挽き胡椒 お好み
  8. クルトン お好み
  9. コンソメ 2本もしくは2個
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大程度の角切りにしてレンジで3分（皮は先に剥くことをおすすめします。温めてからだと火傷しました…）

    • パンプキンスープ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎはスライスしてオリーブオイルを鍋で温めて弱火で炒めていきます。

    • パンプキンスープ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたらカボチャ投入軽く炒めてから水を入れる

    • パンプキンスープ作り方3写真
  4. 4

    コンソメを入れてグツグツ15分

    • パンプキンスープ作り方4写真
  5. 5

    ハンドプロセッサーでトロトロにします。
    ミキサーやフードプロセッサーを使う方は鍋から一度取り出して、トロトロにしたら鍋へ

    • パンプキンスープ作り方5写真
  6. 6

    無調整豆乳を入れて軽く温めて塩で味を調整。
    器に盛ったら粗挽き胡椒、クルトンなど飾って完成です

    • パンプキンスープ作り方6写真

コツ・ポイント

とにかくトロトロになるまでドゥイーーーン！ってしてください。

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kuishinb0w
kuishinb0w @cook_40349960
2021/02/03 07:22に公開
家族で美味しく食べられる、ヘルシーで健康的な食事やオヤツを紹介させていただきます！
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