キャベツ入りピーマンの肉詰め煮
マキホのレシピ @cook_40177807
キャベツで嵩ましして、ヘルシーに❗️
このレシピの生い立ち
長ネギだけより、キャベツを入れたら、ボリュームがでるかなぁと思い、作りました
キャベツ入りピーマンの肉詰め煮
キャベツで嵩ましして、ヘルシーに❗️
このレシピの生い立ち
長ネギだけより、キャベツを入れたら、ボリュームがでるかなぁと思い、作りました
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを荒くみじん切りにして、塩を少々(分量外)をふり、ふんわりラップをして、レンジ600wで2分。
- 2
1のキャベツが冷めたら、ビニール袋に★と１を入れる。
- 3
ピーマンを縦半分に切り、小麦粉を内側にまぶす。ビニール袋にピーマン、小麦粉を入れて、ふってもまぶせます。
- 4
３の中に2で作った肉種をたっぷり入れる
- 5
フライパンに4を肉が上になるように並べる。テフロン加工でないなら、うすく油をしいてから。
- 6
中、強火で焼き、ピーマンが少し熱で動き始めたら、お湯(分量外)を肉だねが顔をだすくらいに入れて、☆もいれて、ふたをする。
- 7
肉だねから、白っぽい肉汁が出てきたら、出来上がり
コツ・ポイント
肉だねを上にして煮て下さい。肉汁が逃げず、ピーマンとはずれにくくなります。材料、たくさん書いてますが、いつもの肉詰めを玉ねぎじゃなくて、長ネギ、キャベツにして、ソースで煮るだけです。
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