じゃがとホウレン草とソーセージのパスタ

たかぴこりん @cook_40253289
配膳まで20分!
スピーディー&激うまパスタです(^^)
このレシピの生い立ち
じゃがいもと言えば、じゃがバター♪
バターと来たら、醤油バター♪( ´∀`)
粉チーズとブラックペッパーは、あれば絶対かけて欲しい!
めちゃめちゃ美味しいですよ!
じゃがとホウレン草とソーセージのパスタ
配膳まで20分!
スピーディー&激うまパスタです(^^)
このレシピの生い立ち
じゃがいもと言えば、じゃがバター♪
バターと来たら、醤油バター♪( ´∀`)
粉チーズとブラックペッパーは、あれば絶対かけて欲しい!
めちゃめちゃ美味しいですよ!
作り方
- 1
パスタを表示時間より1分ほど短めに茹でる(塩はしっかりと!)
- 2
茹でている間に、じゃが芋を3ミリ厚くらいで半月切り、ソーセージを同じくらいの厚さで斜め切りしておく。
- 3
じゃが芋を耐熱皿に入れ、ラップをして500Wで2分チンする
- 4
パスタの茹で汁を別皿に移しておき、麺をザルにあげる
- 5
フライパンにオリーブ油をたっぷりとひき、じゃが芋とソーセージを投入!
5分弱焼き色がつくまで蓋をして炒める - 6
茹で汁を入れ、砕いたコンソメとバターを入れる。(乳化させる。まだ固いじゃが芋があれば、ここで更に柔らかくさせる。)
- 7
※注※
でも少し固いかな?くらいの固さでオッケー! - 8
パスタを投入し、具材と手早く絡めていく。
ある程度絡まったところで、刺身醤油をまわしかけ、1分以内に混ぜ合わせる! - 9
出来上がり!
お皿に盛って、お好みで粉チーズとブラックペッパーを振れば完璧!
コツ・ポイント
具材とパスタを絡めるときは、とにかく手早く!
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