ポン酢で鮭とキャベツのクリーム煮
ポン酢職人nao @cook_40068591
茶色いクリームですが美味しいです。
このレシピの生い立ち
白菜のクリーム煮作ったら芯の部分に火が入るのが遅くって時間かかったので、キャベツで作ってみました。鮭は冷凍してたのがあったので。
ポン酢で鮭とキャベツのクリーム煮
茶色いクリームですが美味しいです。
このレシピの生い立ち
白菜のクリーム煮作ったら芯の部分に火が入るのが遅くって時間かかったので、キャベツで作ってみました。鮭は冷凍してたのがあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをざく切り
-
- 2
玉ねぎを薄切り
-
- 3
しめじを小房に分ける
-
- 4
鮭はひと口大に切る
-
- 5
鮭に小麦粉をまぶす
-
- 6
フライパンにオリーブオイルをひいて鮭を焼く
-
- 7
一旦鮭を取り出し、キャベツ、玉ねぎ、しめじを入れてバターで炒める
-
- 8
火が通ったら小麦粉を加えてさっと合わせ、牛乳を加える
-
- 9
ポン酢（柚子まろか）も加えてひと煮たちさせる
-
- 10
鮭を戻して合わせ、とろみがつけば出来上がり
-
- 11
YouTubeで動画配信しています・・ちょっと喋ってます・・
https://youtu.be/FcurnB3_wfc -
コツ・ポイント
鮭は焦げないように中弱火でじっくりと。
ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21564525
