野菜はみじん切りにする。にんにく、しょうがはすりおろす。

Aを合わせて混ぜておく。片栗粉と水(小さじ1～2)を合わせて水溶き片栗粉を作る。

鍋にごま油とすりおろしたにんにく、しょうがを入れ、豚ひき肉を炒める。

③にみじん切りにした野菜を入れて炒め、Aを入れて煮る。

④に水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

中華麺をゆでて食べやすい長さに切り、器に盛り付け⑤を上からかけて出来上がり。