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豚肉のチャプチェ風 #韓国料理
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豚肉のチャプチェ風 #韓国料理-レシピのメイン写真

豚肉のチャプチェ風 #韓国料理

satoppu22
satoppu22 @cook_40313016

家でできる簡単なチャプチェもどきの料理です。
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豚肉のチャプチェ風 #韓国料理

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材料

  1. 白滝 1パック
  2. にんじん 1本
  3. ニラ 2/1袋
  4. ごま油 大さじ1
  5. 豚肉 200g
  6. ●酒 大さじ1
  7. ●醤油 大さじ1.5
  8. ●砂糖 大さじ1
  9. ●おろしにんにく 2cmくらい
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作り方

  1. 1

    鍋 or フライパンに水を入れて
    白滝を茹でる。
    3分。茹でたらザルに入れる

  2. 2

    ①で茹でてる間に野菜と調味料の準備。
    ・にんじんは千切り
    ・ニラは3cmサイズに切る
    ・ボウルに●の調味料を入れる

  3. 3

    フライパンに白滝を入れ水分を取る。
    水分が抜けたら、ごま油を引き豚肉を入れる。
    色が変わるまで炒める

  4. 4

    にんじんを入れて更に炒める。
    火が通ったら②で準備した●入れて混ぜる。
    ニラを入れて2分ほど炒めたら完成

コツ・ポイント

調味料のバランス
醤油は入れすぎても問題ない。
味が薄すぎないようにしました。

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satoppu22
satoppu22 @cook_40313016
2021/02/06 06:38に公開
食事を制するものは、生活を制する。
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