塩分控えめアスパラとハムのチャーハン
あじさい大好きママ @cook_40283746
疲れているときにさくっと食べれてアスパラガスで元気を養えます
このレシピの生い立ち
塩分を控えることと一度にガッツリ食べられない身内がいるので栄養のあるアスパラガスでさくっと食べられるものをと考えました。グリーンアスパラガスは一般の方々にもマタニティのプレママにもおすすめですよ。
塩分控えめアスパラとハムのチャーハン
疲れているときにさくっと食べれてアスパラガスで元気を養えます
このレシピの生い立ち
塩分を控えることと一度にガッツリ食べられない身内がいるので栄養のあるアスパラガスでさくっと食べられるものをと考えました。グリーンアスパラガスは一般の方々にもマタニティのプレママにもおすすめですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラガスは洗って、根元2-3センチくらいの所を折る。残ったアスパラガスを下ゆでする。
- 2
アスパラガスを1分30秒位ゆで、あらかじめ水を入れたボウルにアスパラガスを移し、水気をとった後2,3センチの長さに切る。
- 3
ハムは食べやすい大きさに切る。
- 4
フライパンにオリーブ油を少しいれ、ハムに火を通し両面に火が通ったらアスパラガスを入れて軽く炒め、一度皿に移す。
- 5
フライパンにバターをいれ、ごはんを入れて炒めながら醤油をかける。皿のアスパラガスとハムを入れてさっくり混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
アスパラガスとハムを炒めたあと、さっと熱湯をフライパンに入れて捨てるか、キッチンペーパーでふいてからごはんを炒めるとこげつかないです。熱湯を入れて捨てたあとのフライパンは、火にかけて水分がなくなってからバターをいれてくださいね。
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