天津麻婆丼

Name: 天津麻婆丼
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんにく 3; 唐辛子 1; ニンニクオイル 100ccぐらい; 豚ミンチ 100g; 豆腐 1丁; 水溶き片栗粉 適量; ご飯 150gぐらい; 甜麺醤 大さじ２; 豆板醤 大さじ２; 花椒ラー油 大さじ２; 中華だし 大さじ１; 卵 2ヶ

きょむーまうす @cook_40300018

まーうまいですよ！
このレシピの生い立ち
天津飯より麻婆豆腐上からかけた方が絶対美味い！

天津麻婆丼

きょむーまうす @cook_40300018

まーうまいですよ！
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天津飯より麻婆豆腐上からかけた方が絶対美味い！

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材料

にんにく 3
唐辛子 1
ニンニクオイル 100ccぐらい
豚ミンチ 100g
豆腐 1丁
水溶き片栗粉適量
ご飯 150gぐらい
甜麺醤大さじ２
豆板醤大さじ２
花椒ラー油大さじ２
中華だし大さじ１
卵 2ヶ

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作り方

1
にんにく３ヶと唐辛子１ヶとサラダ油でニンニクオイルを作る。
2

豚ミンチ100gを投入して炒めて、しっかり焼く。
3

弱火にして豆板醤大さじ２、甜麺醤大さじ２、花椒ラー油大さじ２を入れて少し炒めて香りを出す。
4

水を500ml入れて、中華だし入れて豆腐投入。
5

水溶き片栗粉でとろみをつけて麻婆豆腐完成。
6

ご飯を更に持って卵焼いて上から麻婆豆腐かければ天津麻婆丼完成。

コツ・ポイント

麻婆豆腐を作ります。

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つくれぽ

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きょむーまうす @cook_40300018

2021/02/06 13:18に公開

美味しい物を作り美味しく食べる。作っている人には敬意を払うべし。基本適当に料理してるので細かい料理は苦手です。趣味・料理・写真・食べ歩き気まぐれで作っているので、暇なときにみていってくださいー！インスタグラム→https://www.instagram.com/marcopolo0201/食べログ→https://tabelog.com/rvwr/000881590/

このレシピのキーワード

丼豚ひき肉にんにく卵豆腐花椒ご飯トウガラシ

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