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簡単!カレーのお供ナン
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簡単!カレーのお供ナン-レシピのメイン写真

簡単!カレーのお供ナン

チシマザサ
チシマザサ @cook_40417758

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材料

1人分
  • 強力粉 70g
  • 薄力粉 30g
  • ドライイースト 1.5g
  • 砂糖 10g
  • 塩 2g
  • ぬるま湯 60g
  • ぬるま湯
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作り方

  1. 1

    材料を全て入れて混ぜる。(小麦粉は振るう)

  2. 2

    ラップや濡れ布巾を被せて乾燥しないようにして1.5〜2倍くらいの大きさになるまで発酵させる。

  3. 3

    成形する前に、分割して乾燥しないようにして10分待つ(発酵直後は硬く成形しづらいため)。

  4. 4

    成形して油を引かず鉄フライパンで焼く(テフロンだと温度が上がりすぎてテフロンが禿げます、テフロンなら油を引いて)

コツ・ポイント

全部強力粉または薄力粉でも良いです。
小麦粉100%に対して、ドライイースト1.5%.砂糖10%、塩2%、水60%です。

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チシマザサ
チシマザサ @cook_40417758
2021/02/02 03:16に公開
お茶、紅茶、コーヒーが好物。料理が趣味な大学生。
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このレシピのキーワード

ナン カレー 強力粉 薄力粉

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