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大豆の五目煮(透析食)
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大豆の五目煮(透析食)-レシピのメイン写真

大豆の五目煮(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:41kcal
たんぱく質:2.4g
カリウム:104mg
リン:39mg
食塩相当量:0.6g
このレシピの生い立ち
簡単にできるヘルシーな煮物です。

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エネルギー:41kcal
たんぱく質:2.4g
カリウム:104mg
リン:39mg
食塩相当量:0.6g
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たんぱく質:2.4g
カリウム:104mg
リン:39mg
食塩相当量:0.6g
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材料

1人分
  • 大豆 10g
  • 大根 20g
  • 板こんにゃく 10g
  • 冷凍えだまめ 5g
  • にんじん 5g
  • 鰹だし 10g
  • 出汁割り醤油 7.5g(大1/2)
  • 砂糖 2g(小2/3)
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作り方

  1. 1

    大根、にんじん、板こんにゃくは大きさを揃え、サイコロに切る。

  2. 2

    大根、にんじんを茹でこぼしする。

  3. 3

    鍋に鰹だし以外の調味料を合わせ、大豆とこんにゃく、枝豆を煮る。

  4. 4

    3に鰹だしを加え、大根とにんじんを加え、煮詰めて完成!

コツ・ポイント

食材の大きさをそろえることで、食べやすくなります。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2021/02/02 03:15に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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このレシピのキーワード

五目煮 大根 大豆 枝豆 にんじん

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