ぐちゃ玉トマ(トマトスクランブルエッグ)
みほのすけ♪ @cook_40424209
加熱したトマトが甘くて美味しい。いつもは夏のトマトが豊富な時に作る料理だけど、この冬はトマトが安い！卵との相性抜群です！
このレシピの生い立ち
トマトが大好きな息子のために、生以外のトマトの食べ方として作りました。
幼い時は“スクランブルエッグ”って言えなかったので、我が家での名称は“ぐちゃ玉トマ！(ぐちゃぐちゃにした玉子トマト入り！)”
大きくなった今でも、“ぐちゃ玉トマ”です！
ぐちゃ玉トマ(トマトスクランブルエッグ)
加熱したトマトが甘くて美味しい。いつもは夏のトマトが豊富な時に作る料理だけど、この冬はトマトが安い！卵との相性抜群です！
このレシピの生い立ち
トマトが大好きな息子のために、生以外のトマトの食べ方として作りました。
幼い時は“スクランブルエッグ”って言えなかったので、我が家での名称は“ぐちゃ玉トマ！(ぐちゃぐちゃにした玉子トマト入り！)”
大きくなった今でも、“ぐちゃ玉トマ”です！
アプリでひらく作り方
- 1
卵をボールに割り入れる。
-
- 2
トマトは１センチの角切りにする。
-
- 3
ボールにトマトを入れ、塩コショウを入れて混ぜ合わせる。
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- 4
フライパンに油を熱し、フライパンが温まったら3️⃣を入れる。
-
- 5
木ベラなどで大きくかき混ぜながら炒める。トマトから水分が出るので、水分が少なくなるまで炒める。
-
- 6
ある程度水分が飛ぶまで炒めた方がトマトが甘くなりますよ。
-
コツ・ポイント
簡単に切って混ぜて炒めるだけ！
普通のスクランブルエッグを作る時は半生でお皿に盛らなきゃと大慌てだけど、これはトマトから水分が出て、トマトもしんなりするまで炒めた方が甘くなるので慌てずに作れます！
青じそやとろけるチーズを入れても美味。
つくれぽ
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