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肉味噌 赤味噌仕立て 作り置き
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肉味噌 赤味噌仕立て 作り置き-レシピのメイン写真

肉味噌 赤味噌仕立て 作り置き

さと味
さと味 @cook_40168527

濃いめの味付けで、ご飯や豆腐にかけたりおべんとうにしたり使い回し抜群です
このレシピの生い立ち
予想以上に空腹だった場合の夫の胃袋を満たすための予備食。

濃いめの味付けで、ご飯や豆腐にかけたりおべんとうにしたり使い回し抜群です
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さと味
さと味 @cook_40168527

濃いめの味付けで、ご飯や豆腐にかけたりおべんとうにしたり使い回し抜群です
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予想以上に空腹だった場合の夫の胃袋を満たすための予備食。

濃いめの味付けで、ご飯や豆腐にかけたりおべんとうにしたり使い回し抜群です
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材料

  • ネギ 好きなだけ
  • 油 少し
  • 豚ひき肉 400g〜600gくらい
  • 生姜 チューブまたは刻み 大さじ1くらい
  • ☆赤味噌 大さじ2くらい
  • ☆砂糖 大さじ1くらい
  • ☆みりん 大さじ1くらい
  • ☆酒 大さじ2くらい
  • キノコやにんじんなどの野菜を好みで
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作り方

  1. 1

    ネギはみじんぎりにする

    ☆をレンチンして加熱し味噌ダレを作る(おでんにつけたりするタレです)

  2. 2

    フライパンに油をひき、ひき肉と生姜を炒める

  3. 3

    ひき肉を入れる
    脂が気になる方はキッチンペーパーで拭き取る

  4. 4

    ひき肉が炒まったら味噌と唐辛子を加えて、全体に馴染んだら水を入れ暖まったら水溶き片栗粉を入れる

コツ・ポイント

ひき肉は炒めると縮むので多すぎかな?っていうくらい入れる

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さと味
さと味 @cook_40168527
2021/02/01 02:30に公開
映えないリアル家庭料理。お一人~お二人分のぱぱっと簡単にできる家庭料理をご紹介させていただきたいと思います。実家が野菜を栽培しているため季節の野菜を使ったレシピが中心です。ずぼらです。基本目分量で作ってます。好きなもの→季節果物野菜、七味や生姜等の和の香辛料、蜂蜜、乳製品全般、豆類、ごま、ナッツ、白いご飯、芋類。苦手なもの→珍味、脂、パクチー、レモングラス、魚醤。一歳育休中
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このレシピのキーワード

肉味噌 ねぎ キノコ にんじん 豚ひき肉 酒 赤みそ しょうが

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