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箸が進む＊豆腐の塩豚あんかけ
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箸が進む＊豆腐の塩豚あんかけ-レシピのメイン写真

箸が進む＊豆腐の塩豚あんかけ

くまさんちのご飯♡
くまさんちのご飯♡ @cook_40424241

しっかりめの味付けになっています。
豆腐の量を倍にしても美味しくできます！
このレシピの生い立ち
ひき肉がなく、麻婆豆腐を諦めて塩味にしたら美味しく出来ました♪

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くまさんちのご飯♡
くまさんちのご飯♡ @cook_40424241

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材料

1.5人分〜
  • 長ネギ 1本
  • 豆腐 150g
  • 豚肉 100g
  • 水溶き片栗粉 適量
  • シャンタン 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • にんにく・しょうがチューブ 2㎝ほど
  • 塩・胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    長ネギを斜め切り、豆腐は適当な大きさに切っておく。
    フライパンを火にかけ、長ネギ・豚肉を炒める。

  2. 2

    豚肉に火が通ってきたら水・調味料を入れ煮立てたところに豆腐を入れる。

    • 箸が進む＊豆腐の塩豚あんかけ作り方2写真
  3. 3

    水分が減ってきたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
    お皿に持って黒胡椒をかける。

    • 箸が進む＊豆腐の塩豚あんかけ作り方3写真

コツ・ポイント

急いでいる方は炒める工程を省いても作れます！
今回は家にあった豚こまを使用しましたが、豚バラも味が染みてオススメです。

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くまさんちのご飯♡
くまさんちのご飯♡ @cook_40424241
2021/02/01 06:42に公開

このレシピのキーワード

あんかけ 豚肉 にんにく 豆腐 長ネギ

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