豚肩ロースで簡単に絶品チャーシュー！
甘辛いタレが美味しい焼豚です！ジューシーな焼き立てが最高です！
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい焼豚が食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肩ロースのブロック肉を満遍なくフォークでプスプス刺してスジを絶ち柔らかくて味を染みやすくします。
- 2
調味料を全部合わせて鍋で火にかけます。一煮立ちしたら火を止めます。
- 3
ジップロックなどの袋に肉を入れ、火にかけた調味料を入れて肉によく揉み込む。
- 4
冷蔵庫に入れて一晩以上寝かせる。
- 5
肉を袋から出しタレをよく落として、魚焼きグリルで弱火で焼く。
- 6
上下両面焼きグリルで25分くらい焼き、火を止めてそのまま15分くらいグリルの中におく。
-
- 7
漬けダレを鍋で火にかけ、軽く煮詰めてソースを作る。
- 8
焼けたら肉をスライスして出来上がり。
お好み焼きでソースを。
コツ・ポイント
肉にしっかり味が染み込んでいるといいですね、2.3日おいてから焼いてもいいです。
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