簡単☆かぼちゃとクリームチーズのサラダ
kaana57 @kanakosato
レンジで簡単☆
食材の自然な甘みで食欲そそるかぼちゃサラダ。
たくさん作ってお弁当おかずや日々の栄養補給にぴったりです◎
このレシピの生い立ち
お弁当の副菜に栄養たっぷりサラダを作りました。
簡単☆かぼちゃとクリームチーズのサラダ
レンジで簡単☆
食材の自然な甘みで食欲そそるかぼちゃサラダ。
たくさん作ってお弁当おかずや日々の栄養補給にぴったりです◎
このレシピの生い立ち
お弁当の副菜に栄養たっぷりサラダを作りました。
作り方
- 1
たまねぎを薄切りにし、塩をもみこむ。
- 2
かぼちゃは種とわたを取って水洗いし、皮付きのまま2cm角に切って耐熱容器に入れる。
- 3
水（大さじ1・分量外）をまわしかけ、ふんわりラップをかけてレンジ（600W）で6分加熱しそのまま粗熱をとる。
- 4
たまねぎを軽く水洗いし、ペーパータオルでしっかり水気をとる。
- 5
フォークの背などでかぼちゃを潰し、☆を混ぜ合わせる。たまねぎ、レーズンを加えて混ぜ合わせ、最後にクリームチーズを和える。
-
- 6
※お弁当活用例
鮮やかな黄色がお弁当に彩りをプラスしてくれます。
-
コツ・ポイント
・クリームチーズを最後にざっくり和えることで、かぼちゃと同化せずクリームチーズの存在感も楽しめます。
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