出汁パック使用で10分/簡単本格麺つゆ

Name: 出汁パック使用で10分/簡単本格麺つゆ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 出汁パック 1つ; 水 400ml; 酒 25ml; みりん 50ml; 薄口醤油 25ml; 白だし 25ml

料理が趣味のおやじ @cook_40119678

麺つゆを常備してなくても、家にある材料で簡単につくれます
味付けも好みの味付に変えれますので一度ためしてください
このレシピの生い立ち
麺つゆがなかったので、簡単に作れないかと作ったのが最初

出汁パック使用で10分/簡単本格麺つゆ

料理が趣味のおやじ @cook_40119678

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材料

出汁パック 1つ
水 400ml
酒 25ml
みりん 50ml
薄口醤油 25ml
白だし 25ml

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作り方

1
出汁パックを使って出汁をとる
2
とった出汁に酒とみりんを加えアルコールをとばす
3
アルコールが飛んだら薄口醤油・白だしを加え、一煮立ちさせたら完成

コツ・ポイント

コツを書く必要がないくらい簡単に作れます
白だしの代わりに全て薄口しょうゆでもOKです
さらに美味しく作りたければ、前日から準備して、昆布と鰹節で出汁をとると、さらに美味しいです

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つくれぽ

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料理が趣味のおやじ @cook_40119678

2021/02/05 13:33に公開

素人のおやじでも作れる料理です一見、本格的で驚かれるのに実は手軽で簡単なレシピが多いです元々は自分の記録用ですが写真を見てると盛り付けや写真のセンスが欲しくなります使用器具オーブン：ヘルシオ AX-XW400低温調理器：SURE TC-900フードシーラー：FoodSaver FM5460ミキサー：Vitamix V1200iホームベーカリー：SD-RBM1001

このレシピのキーワード

酒

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