レンジを使って煮崩れないツナじゃが
時短で間違いなく作れる煮物です。肉を切らしていても、ツナ缶があれば大丈夫。夕食やお弁当のおかずにオススメです。
このレシピの生い立ち
子供たちが中高生の頃、毎朝6個のお弁当を作るのに、短時間で煮崩れず詰めやすく煮物を作るにはと試行錯誤の結果編み出した方法です。
ジャガイモは、なるべく均等に詰めやすい大きさに切ります。
カボチャやさつまいも何でもコレで作れます。
レンジを使って煮崩れないツナじゃが
時短で間違いなく作れる煮物です。肉を切らしていても、ツナ缶があれば大丈夫。夕食やお弁当のおかずにオススメです。
このレシピの生い立ち
子供たちが中高生の頃、毎朝6個のお弁当を作るのに、短時間で煮崩れず詰めやすく煮物を作るにはと試行錯誤の結果編み出した方法です。
ジャガイモは、なるべく均等に詰めやすい大きさに切ります。
カボチャやさつまいも何でもコレで作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ1個は半分に切りくし切りに。ニンジン1本は1.5cmの半月切りにし、サラダ油を熱したフライパンで炒める。
-
- 2
玉ねぎが透き通ってきたら、ツナ缶を丸ごと入れる。
-
- 3
皮を剥いて一口大に切ったジャガイモをビニール袋に入れて600wのレンジで3分温める。
根菜モードで茹でてもよい。 -
- 4
2に3を入れ、酒、みりん、砂糖各大さじ1杯、顆粒だしを入れ、材料が被るぐらいまでお湯を注ぐ。水だと崩れるので必ずお湯で！
-
- 5
5分ほど煮たらしょうゆ大さじ1〜1.5杯回しかけぐつぐつするまで中火で煮る。
-
- 6
沸騰したら、火を弱め落とし蓋をして汁気がなくなるまで時々揺すりながら炊く。味の調整、春雨やキノコはここで入れてください。
-
- 7
汁気がなくなったら出来上がり。
大皿に持って取り分けて召し上がれ！ -
コツ・ポイント
レンジでジャガイモをレンジで茹でたらお湯を注いで炊くのがポイントです。
水で炊き直すと崩れてドロドロになってしまいます。
味付けのポイントは、甘味が染みてからしょうゆなど塩味を足すようにするとより甘味が引き立ちます。
つくれぽ
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