冷やし中華に憧れた素麺(*^^*)

冷やし中華に憧れた素麺(*^^*)-レシピのメイン写真

冷やし中華に憧れた素麺(^^)

☆Sweet-Potato☆ @cook_40129217

暑くなると食欲も落ちてくるので、さっぱり食べられるようにしました！
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素麺のレパートリーを増やしたくて

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材料

２人分

素麺２束
鶏肉(ムネでもササミでも) 150g
きゅうり１本
★調味料★
冷水 500cc
丸鶏ガラスープ大さじ２
オイスターソース小さじ２
お酢小さじ２
すりおろしにんにく少々
黒こしょう少々
ごま油小さじ４
ゆで卵２個

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作り方

1

きゅうりは縦に細切りにする。
2

鶏肉は削ぎ切りにする。
3

鍋にお湯を沸かす。沸騰したら、素麺と鶏肉を一緒に茹でる。
4

１分くらい茹でたら、流水で洗う。
鶏肉も一緒に入れちゃってて大丈夫です！
5

滑りが取れたら、氷水に入れて素麺を締める。
6

丼に★印のスープ・素麺を入れ、きゅうり、鶏肉、ゆで卵を乗せる。ごま油を垂らして完成！！

コツ・ポイント

・鶏肉は薄く削ぎ切りにしているので、
すぐに火が通ります(˶' ᵕ ' ˶)

・ササミを使う場合、筋が気になる方は
取り除いて下さい。

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☆Sweet-Potato☆ @cook_40129217

2023/06/24 11:59に公開

九州

ズボラ主婦の私が、簡単！で手抜き！な料理で美味しいものを食べたくて覚書程度にレシピを掲載しています(˶' ᵕ ' ˶)つくれぽを書いて下さった皆様、ありがとうございます♡嬉しくて励みになっています☆.。.:*・°

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このレシピのキーワード

冷やし中華そうめん鶏肉ゆで卵キュウリささみむね

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