じゃがいもは、皮をむき4つ割くらいにして、耐熱容器に入れラップをして加熱処理しておく。

ゆで玉子は殻をむき、みじん切りにする。

ハムも小さ目のみじん切りにしておく。

粗熱を取ったじゃがいもにはちみつを入れて、しっかり潰してからマヨネーズを混　ぜ、クレージーソルト少々もふって混ぜる。

器にポテトサラダを敷きつめる感じで入れて、その上に玉子とハムを盛り付けて完成。

今回はプランターのパセリをトッピング。