焦がしニンニク和風ペペロンチーノ
しみたろクック @cook_40406901
自作和風ペペロンチーノ、焦がしニンニク版です。ニンニクを焦がして、醤油とみりんの量を増やすだけですごい味が変わりました
このレシピの生い立ち
試行錯誤してたら別の方向性で美味しいのができた
焦がしニンニク和風ペペロンチーノ
自作和風ペペロンチーノ、焦がしニンニク版です。ニンニクを焦がして、醤油とみりんの量を増やすだけですごい味が変わりました
このレシピの生い立ち
試行錯誤してたら別の方向性で美味しいのができた
作り方
- 1
パスタを茹でておく
- 2
玉ねぎとほうれん草を食べやすい大きさにカットし、豚肉と一緒にレンジで500Wで5分間温める
- 3
にんにくと鷹の爪を切り、フライパンにごま油をひき、温める。にんにくと鷹の爪を焦げるまで炒める(種も入れる)
- 4
2で温めたものを3に入れて少し炒める
- 5
茹で上がったパスタをフライパンに投入して、醤油とみりんを投入し、弱火で混ぜる
- 6
皿に盛り付けて完成
コツ・ポイント
にんにくは焦がしましょう
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