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トマトの冷やし出汁漬け◎
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トマトの冷やし出汁漬け◎-レシピのメイン写真

トマトの冷やし出汁漬け◎

クックニート
クックニート @cook_40229615

トマトの冷やしおでんのような出汁漬けです。
このレシピの生い立ち
トマトをさっぱり食べたくて◎

トマトの冷やしおでんのような出汁漬けです。
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トマトをさっぱり食べたくて◎

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トマトの冷やし出汁漬け◎

クックニート
クックニート @cook_40229615

トマトの冷やしおでんのような出汁漬けです。
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トマトをさっぱり食べたくて◎

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材料

  • トマト(中) 3個
  • ●水 300ml
  • ●ほんだし 小さじ2〜
  • ●みりん 大さじ1
  • ●醤油 小さじ1
  • ●塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    【トマトの湯むき】
    ヘタを取り、反対側に十字に切り込みを入れたトマトを20秒ほど沸騰したお湯に入れ、その後冷水に取る。

  2. 2

    【出汁】
    ●を一煮立ちさせ、冷ます。

  3. 3

    トマトと出汁をタッパー等に入れ、味が染みるまで漬け込み完成◎

    • トマトの冷やし出汁漬け◎作り方3写真

コツ・ポイント

トマトは中トマトが扱いやすいです!

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クックニート
クックニート @cook_40229615
2023/06/30 10:30に公開
覚書きとして色々載せます◎おつまみ系がとにかく多いです◎
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トマト

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