カスタードアップルパイ
かねきー @cook_40365467
人気検索1位うれしい。
甘さ控えめのカスタードクリームとやや甘いリンゴの相性が良くパイ生地のバターで包むとおやつに最適。
このレシピの生い立ち
家族がアップルパイ好きなので今回はカスタード入りを作ったら好評でした。
カスタードアップルパイ
人気検索1位うれしい。
甘さ控えめのカスタードクリームとやや甘いリンゴの相性が良くパイ生地のバターで包むとおやつに最適。
このレシピの生い立ち
家族がアップルパイ好きなので今回はカスタード入りを作ったら好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
[カスタードクリーム]
耐熱ボールに薄力粉·砂糖を入れて混ぜる。次に卵を入れて混ぜる
生クリーム·牛乳を入れ混ぜる
-
- 2
レンジ600wで2分。
良く混ぜる。
レンジ600wで1分加熱。
良く混ぜる。
更に1分加熱。
- 3
無塩バター·バニラエッセンスを入れてヘラで馴染むまで混ぜる。
ラップをピッタリ張りつけて冷蔵庫保存。
- 4
[りんご煮]
りんごを8等分して皮·種を取る。鍋に入れ、砂糖·ポッカレモンを加えて弱火で水分がなくなるまで煮る。
-
- 5
パイ生地を冷凍庫から出して
半解凍。1枚をローラーで伸ばす。
その上にカスタードクリームを乗せる。
-
- 6
その上にリンゴを乗せてリンゴジャムを乗せる。
オーブン200℃予熱。
別のパイ生地をパイローラーでカットして乗せる -
- 7
卵を表面に塗る。
15分焼いてできあがり。
-
コツ・ポイント
カスタードクリームに使う卵を少し残して表面の照り用卵に使います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21571972
