オクラは、ヘタと額を取ったら塩を振って板ずりします。水洗いしたら、穴を空けておいてください。

耐熱皿にオクラを入れて、ラップをかけたら500wで1分半レンチンします。

粗熱を取ったら、小口切りにしてください。

ボウルに、切ったオクラ、めかぶ、調味料を入れたら、粘りが出るまで混ぜてください。