酢、醤油、砂糖をよく混ぜ合わせる

オリーブオイル、サラダ油を少しずつ入れ、よく混ぜる

レタスを洗い、ちぎっておく

新玉ねぎをスライスし、水にさらしておく

レタス、新玉ねぎの水気を切り、さらにペーパーでしっかりと水気を拭き取る(玉ねぎは絞るように)

お皿に盛り付け完成！
冷やしておくとさらに美味しいです。