時短！夏バテ対策 冷やし汁
夏バテ対策の材料満載！冷やご飯にかけても良し。麺で食べても良し。薬味が嫌いなも子供も大好き！
食欲ない時にオススメです！
このレシピの生い立ち
地元の冷やし汁の手抜きアレンジです。
時短！夏バテ対策 冷やし汁
夏バテ対策の材料満載！冷やご飯にかけても良し。麺で食べても良し。薬味が嫌いなも子供も大好き！
食欲ない時にオススメです！
このレシピの生い立ち
地元の冷やし汁の手抜きアレンジです。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴマをする。
すりゴマでも少しすり潰して下さい。
面倒な人やすり鉢ない人は練りごまが便利です。 - 2
▼の調味料を入れてねる感じで混ぜます。
練りごまを使用する場合はすり棒ではなく、ヘラやスプーンでも大丈夫です。 -
- 3
ゴマ大目、少し粗めが好みなので、こんな感じ。
練りごまを使うとなめらかになります。 -
- 4
[アレンジ]この時点でラップに大さじ2〜3をクルクルっと包み、味噌玉を作って冷蔵庫に保存しておくと他の料理に使えます。
-
- 5
[アレンジ]お肉や魚、野菜やおにぎりに塗って焼くと絶品です！
他にもアレンジあったら教えてくださいd(≧▽≦*) - 6
[アレンジ]一杯分の冷やし汁を作る時にも便利です。
- 7
きゅうりをなるべく薄く輪切りにします。
③に投入。 -
- 8
きゅうりを軽く潰しながら混ぜます。
すり棒はここで終了。 -
- 9
★の材料を切ります。
今回は長ネギではなく、青ネギを使いました。小ネギも使用した事がありますが…オススメしません。 -
- 10
★の材料を全て⑧に投入して軽く混ぜます。
-
- 11
水を入れ混ぜます。
少し濃いめがオススメです。
そーめんの時は特に。
食べながら薄くなっていきます。 -
- 12
冷たい方が好きな場合は冷蔵庫で冷やします。
すぐに食べる場合には更に濃いめに作って氷を入れて下さい。 - 13
食べる時、辛味が欲しい方はラー油がオススメです。
味変にもなります。 - 14
今回は素麺で食べました。
明日は冷やご飯に掛けて食べようかな(^ρ^) -
コツ・ポイント
出汁をとって…魚を焼いて解してすり潰して…ちゃんと作れば確かに美味しい！…けど毎回は大変だから…手抜きしちゃお╰(*´︶`*)╯
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