きゅうりとちくわの香味炒め

Name: きゅうりとちくわの香味炒め
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 1本; ちくわ 2本; 油 小さじ2; 生姜，ニンニク 各1かけ; しょうゆ，砂糖、酢 各小さじ2強

ニンニクと生姜の香り、ちょっぴり酸味のきいた夏の炒め物です。ご飯にもおつまみにもハイブリッドなスピードレシピ♬
このレシピの生い立ち
もともとは、ちくわだけで作った簡単おつまみの定番だったのですが、きゅうりを加えてみたら美味しかったので♬

材料

作りやすい分量

香味野菜の量はお好みで調整してくださいね。

砂糖:しょうゆ:酢は、1:1:1 の割合、何にでも合う万能調味料です。
大根おろしを加えて、おろしポン酢にしたり、ドレッシングのようにも使えて便利です♬

ズッキーニやインゲンとも合いそう。

sauternes @cook_40254064

2023/07/01 23:57に公開

食材との一期一会を大切に、食べてくれる人の顔を思い浮かべながら、丁寧な調理を心がけています。何気ない日常に、ころがっている小さな幸せを感じながら過ごす日々。

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