きゅうりのピリ辛漬け

きゅうりのピリ辛漬け-レシピのメイン写真

きゅうりのピリ辛漬け

hal-pi @cook_40025359

スーパーで買ったきゅうりのピリ辛漬けが美味しくて、レシピを試行錯誤しました
このレシピの生い立ち
いろんなきゅうりのピリ辛漬けのレシピを試して、ようやくそれらしい味に辿り着いたかなー。。

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材料

きゅうり３本
塩小さじ半分
※豆板醤小さじ４分の１
※創味シャンタン小さじ半分
※ニンニクチューブ１cmぐらい
※砂糖大さじ１
※しょうゆ大さじ２
※酢小さじ１
ごま油小さじ１
ごま適量

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作り方

1

きゅうり３本は、皮を縦に３箇所剥いて、１cmぐらいの輪切りにする。
2

①のきゅうりをポリ袋に入れ、小さじ半分の塩を加えて揉み、１５〜２０分ほど冷蔵庫に置いて、出てきた水分を切る。
3

※の調味料を入れたポリ袋に②のきゅうりを入れて揉み、３０分ほど冷蔵庫に置く。
4

③にごま油小さじ１を加えて揉み、
さらに３０分ほど冷蔵庫に置く。
5

ごまを加えて完成！

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hal-pi @cook_40025359

2023/07/02 20:42に公開

料理大好き！食べるの大好き！毎日「今日は何を食べようかな・・・？」って考えながら生活しています。

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キュウリゴマ

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