ウインナーは5mm幅の斜め切りにします。

フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、1を入れて炒めます。

全体に油がなじんだらブロッコリーを入れて炒め、鶏ガラスープの素を加えて炒めます。

全体に味がなじんだら★を加えて中火で炒め合わせ、端に寄せます。

卵を溶きほぐし、4の空いた部分に入れて中火で炒め卵が半熟状になったら全体を炒め合わせたら器に盛り付けて完成です。