きゅうりとズッキーニの煮浸し

黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806

規格外の巨大きゅうりとズッキーニを一緒に煮浸しに♫ ホッとする素朴な味♡
このレシピの生い立ち
2023.7.2 弟から教わったレシピにお姉お化けズッキーニ追加。旬の食材を使った作り置き

きゅうりとズッキーニの煮浸し

規格外の巨大きゅうりとズッキーニを一緒に煮浸しに♫ ホッとする素朴な味♡
このレシピの生い立ち
2023.7.2 弟から教わったレシピにお姉お化けズッキーニ追加。旬の食材を使った作り置き

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材料

大タッパ1個分
  1. きゅうり(皮をピーラーでシマシマに削り、厚めの輪切り) 大1本
  2. ズッキーニ(輪切り・4等分) 巨大サイズ少々
  3. 適量(材料に被るくらい)
  4. ☆みりん 少々
  5. ☆醤油 少々
  6. ☆蜂蜜 大さじ2
  7. 鰹節 2掴み

作り方

  1. 1

    大き目の鍋に(★)と(☆)を入れ20〜25分煮込む

  2. 2

    タッパに移し粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす

  3. 3

    【献立例】押し麦入りご飯、モロヘイヤのお浸し(別レシピ)、夏野菜のサラダ(別レシピ)

コツ・ポイント

♫保存は冷蔵で3〜4日

♫シマシマに剥いたきゅうりの皮は夏野菜のサラダ(別レシピ)に放り込みました

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【お腹空いたを美味しいものに変えて笑顔に繋げる】♫2012.4.15〜/料理歴25年と25秒(2000年〜)/オリジナルの創作料理/お菓子/フィンランド料理/カクテル/時々教わったもの/他♫発信専門/生きる為の毎日の地味で楽しい作業/家庭料理は横社会/SNSとしての利用及びモンスターのお守りはしません/個人情報非公開/2000レシピを目指す自分用メモ/毎日のメニューの参考にどうぞ :)♫conversion&connect / I make Smile,Happy and New ideas!!! =) Don't forget the important spices! ;) (all original)
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