★豚たま&お好み野菜のオイスター炒め★
harucoo7 @cook_40119309
夏バテ防止に、豚肉、卵、お野菜で一皿でバランスよく◎
このレシピの生い立ち
一皿で栄養のあるおかずを作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚こま肉に◯で下味をつけ片栗粉をまぶす。
★を合わせておく。
卵はといておく。 - 2
野菜は適当な大きさに切る。
今回はお好み野菜で、玉ねぎ1/4、椎茸大2枚、人参1/3本を使用しました♪ - 3
フライパンに胡麻油小さじ1を入れ、強火で熱する。
卵を入れて半熟状態で取り出しておく。 - 4
同じフライパンに胡麻油小さじ2を足し、強めの中火で豚肉を炒める。豚肉に8割くらい焼き色がついたら野菜を入れる。
- 5
塩をひとつまみ野菜にかけ炒める。野菜がしんなりしたら卵を入れてざっくりと合わせ、★の合わせ調味料を回しかけて絡めて完成！
- 6
お好みで七味唐辛子をかけて️お召し上がりください♪
-
コツ・ポイント
胡麻油で炒める事で風味が良くなります。卵は最後に合わせて調味料を吸ってくれるので味をつけずに炒り卵を作っても大丈夫です！
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