冷凍野菜でかんたん味噌汁

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yuan_0612_ @cook_40425789

冷凍野菜は下処理をしてくれてあって日持ちするからストックしておくと気軽に使えて便利!
このレシピの生い立ち
子供でも簡単に毎日つくれる味噌汁を求めて。

冷凍野菜でかんたん味噌汁

冷凍野菜は下処理をしてくれてあって日持ちするからストックしておくと気軽に使えて便利!
このレシピの生い立ち
子供でも簡単に毎日つくれる味噌汁を求めて。

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材料

1人分
  1. 適量
  2. みそ 約大さじ1
  3. 玉ねぎ 適量
  4. オクラ 適量
  5. いんげん(冷凍) 適量
  6. ブロッコリー(冷凍) 適量
  7. 煮干し 1〜3匹
  8. ごま 適量

作り方

  1. 1

    オクラのヘタを取って材料は好みの大きさに切る

  2. 2

    フライパンを火にかけ温まったらごま油をひき、お椀1杯分の材料を入れ焦げ目をつける

  3. 3

    フライパンにお椀1杯分の水と煮干しを入れ、材料が好みのかたさになるまで煮る

  4. 4

    火をとめてみそを溶かす

コツ・ポイント

☆材料と水はそれぞれ自分の使っているお椀に入る量!

☆材料の量は好みや都合に合わせて!

☆フライパンで材料を炒めるときは火をとおすというより焦げ目をつける!

☆煮干しは好みではらわたを取る!

☆煮干しは取り出さない!

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子供でも簡単に毎日つくれる味噌汁を求めて。今日は、これ食べたいな!とかさっぱりしたのが良いな!ガッツリいきたいな!この野菜美味しそうだな!これ、なんだろう?とかどんなものでも味噌汁にしてしまえば、それなりの味噌汁になるから味噌汁は面白い!最悪、綺麗で凝った料理が出来なくても、いろいろな食材で味噌汁を作って遊べることができれば、ある程度健康的で楽しい食生活になるのかなと思ってます。
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