【ミルクプリン】ゼラチンを水でふやかす。

牛乳・砂糖を入れて沸騰直前まで沸かす。

火を消し、ゼラチンを温めた牛乳の中に入れる。

粗熱をとる。

器に入れて3時間以上冷やす。

【みたらしたれ】材料をボウルに入れよく混ぜてから加熱。とろみがつくまで常に混ぜ続ける。→冷やす

【だんご】白玉粉と絹豆腐をよく練る。

6等分（1つ10g）に円盤状に成型し、熱湯でゆでる。

浮き上がってきたら取り出し、水に入れる。
常温程度まで冷やす。

【組み立て】
ミルクプリンの上に、だんごを置き、みたらしたれをかける。

たれの片栗粉を小さじ4/3にしてみました。さらさら流れる扱いやすいたれになりました。だんごとの絡みはやや減