我が家の焼きうどん
みぅゆぃ @cook_40321482
焼きうどんは冷凍うどんを使うだけでモチモチに。
白だしを少し入れると色は薄いけど上品なお味に。
このレシピの生い立ち
昔母が冷凍うどんで作ってくれた焼きうどん。
モチモチでクセになる美味しさだったので、そこにさらに白だしも少し混ぜたら、娘の好物になり、我が家の定番メニューに。
我が家の焼きうどん
焼きうどんは冷凍うどんを使うだけでモチモチに。
白だしを少し入れると色は薄いけど上品なお味に。
このレシピの生い立ち
昔母が冷凍うどんで作ってくれた焼きうどん。
モチモチでクセになる美味しさだったので、そこにさらに白だしも少し混ぜたら、娘の好物になり、我が家の定番メニューに。
作り方
- 1
冷凍うどんをレンジでチンする。
(ほぐれるくらい) - 2
フライパンに油を敷き、肉と1口大に切った野菜を炒め、塩コショウ少々かける。(分量外)
- 3
肉と野菜に火が通ったらうどんを投入。
だしの素少々・醤油・白だし少々入れて味付け。(割合はお好みで) - 4
味が濃すぎたり麺がくっつくようなら、少し水を入れると調節できます。
- 5
鰹節などお好みでかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
普通に焼きうどん作る要領で。
うどんを冷凍うどんに
白だしを少し入れる。だけです(笑)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21573174
