トマトは適当な大きさに切り、玉ねぎはみじん切り、きゅうりは千切りにしておく。

そうめんを表示通り茹でてから流水で冷やし、器に盛りつけます。

そうめんの上にきゅうりをのせ、和えたトマトをかけたら出来上がり。お好みで大葉、海苔、麺つゆをかけていただきます。