夏野菜×シーチキンでそうめんアレンジ
マウタロー @cook_40416192
茄子は速攻味染み。レンジ調理で楽チン♪
作り置きにもオススメです。
このレシピの生い立ち
半端野菜と微妙に残っている素麺で、自分用にゆる〜く作った ランチレシピです。
夏野菜×シーチキンでそうめんアレンジ
茄子は速攻味染み。レンジ調理で楽チン♪
作り置きにもオススメです。
このレシピの生い立ち
半端野菜と微妙に残っている素麺で、自分用にゆる〜く作った ランチレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子をひと口サイズに切ります。
-
- 2
耐熱ボウルに茄子を入れて、オリーブ油をひと回し。
混ぜながら茄子に馴染ませたら
レンジで加熱します。
※500wで1分 -
- 3
ざっくり混ぜてもう一度、500wで1分加熱すると、いい感じで火が通ります。
-
- 4
茄子が熱いうちに調味料を入れます。すぐに味染みし、粗熱も短時間で取れます。
-
- 5
粗熱が取れた茄子に、ひと口サイズに切ったミニトマト、シーチキンを入れます。
これで具が完成です。 -
- 6
そうめんを茹でます。
-
- 7
茹で上がったら、水洗いしてから氷で締めます。
-
- 8
具をそうめんに混ぜ込み、最後にカイワレを入れます。
※混ぜ込まずにトッピングでも勿論OK -
- 9
後は盛り付けて出来上がりです。
YouTube動画はコチラ↓https://youtu.be/z1bSuH0ffgE
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コツ・ポイント
食べる時に、お好みの麺つゆをかけてね♪
キンキンに冷えてるのが食べたい時は、具を冷蔵庫で冷やしてね。
作り置きにもオススメです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21606291
