♩手羽元♩

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手羽元でタンパク質を摂取
このレシピの生い立ち
手羽元が冷凍庫にあったので調理

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手羽元でタンパク質を摂取
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手羽元が冷凍庫にあったので調理
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材料

3人分
  1. 手羽元 9本
  2. タレ
  3. 生姜 2片
  4. 醤油 大さじ3~5
  5. 酒 大さじ3~5
  6. 味醂 大さじ3~5
  7. 蜂蜜入り柑橘系マーマレード 小さじ３

作り方

  1. 1

    手羽元9個(601g)を自然解凍

  2. 2

    手羽元9個(601g)を水道水で良く洗う

  3. 3

    手羽元、生姜の千切り、醤油、酒、味醂を圧力調理器具の器に投入。

  4. 4

    圧力調理器具で５分調理。

  5. 5

    タレに使用した調味料

  6. 6

  7. 7

コツ・ポイント

圧力調理器具で時短調理
マーマレードなど柑橘系のジャムを入れると鶏肉が柔らかく、パサパサせずにジューシーに仕上がる
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