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もちもち抗菌新しょうがご飯
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もちもち抗菌新しょうがご飯-レシピのメイン写真

もちもち抗菌新しょうがご飯

とらこのまんま
とらこのまんま @cook_40419778

モチモチの炊き込みご飯。生姜仕立て
このレシピの生い立ち
新生姜だと辛みやわらかで子供でもおいしいと言ってたので我が家流の炊き込みご飯に。もち米を入れる事で冷めても美味しいのでお弁当にも。この時期の痛みやすさも抗菌効果で安心してお弁当に。

モチモチの炊き込みご飯。生姜仕立て
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新生姜だと辛みやわらかで子供でもおいしいと言ってたので我が家流の炊き込みご飯に。もち米を入れる事で冷めても美味しいのでお弁当にも。この時期の痛みやすさも抗菌効果で安心してお弁当に。

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もちもち抗菌新しょうがご飯

とらこのまんま
とらこのまんま @cook_40419778

モチモチの炊き込みご飯。生姜仕立て
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新生姜だと辛みやわらかで子供でもおいしいと言ってたので我が家流の炊き込みご飯に。もち米を入れる事で冷めても美味しいのでお弁当にも。この時期の痛みやすさも抗菌効果で安心してお弁当に。

モチモチの炊き込みご飯。生姜仕立て
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材料

4人分
  • 米 2合
  • もち米 1合
  • 新生姜 60g
  • 油揚げ 2枚
  • 白だし 1/4カップ(50cc)
  • 酒 1/4カップ(50cc)
  • みりん 1/4カップ(50cc)
  • 塩 小さじ1(5g)
  • みつば お好みで(無くてもOK)
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作り方

  1. 1

    米2合、もち米2合を研いで10分浸水させておく

  2. 2

    しょうが50gは千切りにする

    • もちもち抗菌新しょうがご飯作り方2写真
  3. 3

    しょうが10gをみじん切りにする

    • もちもち抗菌新しょうがご飯作り方3写真
  4. 4

    油揚げを千切りにする

  5. 5

    つけておいた米の水をきる

  6. 6

    水をきった米に白だし、酒、みりん、塩を加える

  7. 7

    炊き込みご飯の目盛り3合の所まで水を足す

  8. 8

    米の上にしょうが、油揚げを入れて炊く

    • もちもち抗菌新しょうがご飯作り方8写真
  9. 9

    炊きあがったら混ぜて保温をオフにする

    • もちもち抗菌新しょうがご飯作り方9写真

コツ・ポイント

もち米を入れることで、モチモチの炊き込みご飯に。もち米入りなので保温するとベチャベチャしちゃうので保温はNGです。冷めてしまったら食べる時にレンチンしましょう。もちろん冷めても美味しいです(^^♪

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とらこのまんま
とらこのまんま @cook_40419778
2023/06/25 00:23に公開
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このレシピのキーワード

ご飯 みつば 新しょうが もち米 酒 油揚げ 米

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