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給食*サーターアンダギー
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給食*サーターアンダギー-レシピのメイン写真

給食*サーターアンダギー

九州文化学園小中学校
九州文化学園小中学校 @cook_40425891

沖縄メニューの人気デザート!
“サーター”は「砂糖」、“アンダギー”は「油で揚げたもの」という意味です。

このレシピの生い立ち
沖縄のおいしいデザートを知ってもらうため。
食べると「ちーちーかーかー」するので、飲み物必須です!(おすすめは牛乳です(^^))

沖縄メニューの人気デザート!
“サーター”は「砂糖」、“アンダギー”は「油で揚げたもの」という意味です。

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食べると「ちーちーかーかー」するので、飲み物必須です!(おすすめは牛乳です(^^))

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給食*サーターアンダギー

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九州文化学園小中学校 @cook_40425891

沖縄メニューの人気デザート!
“サーター”は「砂糖」、“アンダギー”は「油で揚げたもの」という意味です。

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沖縄のおいしいデザートを知ってもらうため。
食べると「ちーちーかーかー」するので、飲み物必須です!(おすすめは牛乳です(^^))

沖縄メニューの人気デザート!
“サーター”は「砂糖」、“アンダギー”は「油で揚げたもの」という意味です。

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食べると「ちーちーかーかー」するので、飲み物必須です!(おすすめは牛乳です(^^))

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材料

10個分
  • 薄力粉 100g
  • サラダ油 小さじ1
  • 卵 1個
  • 黒砂糖(粉末) 大さじ4
  • ベーキングパウダー 小さじ1/3
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵を溶きます。

  2. 2

    卵を溶いたら、薄力粉、黒砂糖、ベーキングパウダー、油を加え、よく混ぜ合わせます。

  3. 3

    好みの大きさに丸めます。(給食では1つ17g程度)

  4. 4

    160℃の油で、きつね色になるまで揚げたら、完成!

コツ・ポイント

揚げるときは、油の温度に注意しましょう!揚げると生地の形が割れ、チューリップのような形になります♪

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九州文化学園小中学校
九州文化学園小中学校 @cook_40425891
2023/06/28 08:05に公開
長崎県佐世保市にある、私立の小中学校です。本校の子ども達に人気のレシピを紹介しています。栄養満点で、子どもたちが大好きな学校給食の味を、ぜひご家庭で再現してみてください。HPリンク: https://kyubun-ejhs.ed.jp/
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このレシピのキーワード

サーターアンダギー 薄力粉 卵 黒糖

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