ミネラルとたんぱく質たっぷり！海藻サラダ
横浜市リハビリテーション事業団 @rihajigyoudan
すし酢としょうゆを合わせてかけるだけ！サッパリ味の簡単サラダ
このレシピの生い立ち
暑い季節、食欲のない時でもたんぱく質・ミネラルが摂れ、簡単に作れるレシピを考えました（横浜ラポール、健康づくり、簡単調理）
ミネラルとたんぱく質たっぷり！海藻サラダ
すし酢としょうゆを合わせてかけるだけ！サッパリ味の簡単サラダ
このレシピの生い立ち
暑い季節、食欲のない時でもたんぱく質・ミネラルが摂れ、簡単に作れるレシピを考えました（横浜ラポール、健康づくり、簡単調理）
アプリでひらく作り方
- 1
海藻サラダを水でもどし、水気をきる
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- 2
カイワレ大根を器に出して調理ハサミで切り、水洗いをする
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- 3
カットレタスを器に盛り付ける
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- 4
腐を食べやすい大きさにスプーンですくって3のレタスにのせる
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- 5
豆腐のふたが開けにくい場合、包丁でフィルムに切り込みを入れると簡単に開けることができます。
- 6
１の水気をきった海藻サラダと2のカイワレ大根と付属のこんにゃくをのせる
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- 7
＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる
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- 8
鰹節をのせ、６のドレッシングを全体にかける
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コツ・ポイント
乾燥の海藻サラダとお豆腐で、切る手間なく作る事ができます。すし酢としょうゆの活用で、サッパリと少し甘い味付けになります。(エネルギー38kcal、たんぱく質2.1ｇ、塩分1.8ｇ）
つくれぽ
横浜市内で小児から成人に至るまでのライフステージに沿ったサービスを提供している社会福祉法人横浜市リハビリテーション事業団です。 通園施設や入所施設などで提供している給食のレシピや、栄養士のおススメレシピなど（野菜嫌いのお子さんも食べやすい料理や、麻痺のある方も簡単につくれる料理など）をご紹介していきます。 当法人のホームページはこちら→ https://www.yrf.jp/
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