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チゲスープ(豚こま肉)
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チゲスープ(豚こま肉)-レシピのメイン写真

チゲスープ(豚こま肉)

みにまりすとのれしぴ
みにまりすとのれしぴ @cook_40384726

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材料

作りやすい分量
  • 豚こま肉 100G
  • にんじん 30G
  • 椎茸 3個
  • しょうが(すりおろし) ひとかけ
  • ごま油 適量
  • 水 2カップ
  • 輪切り唐辛子 適量
  • しょうゆ 小さじ1
  • 鶏ガラスープ 小さじ2
  • 七味唐辛子 適量
  • 味噌 大さじ2
  • コチュジャン 大さじ1
  • キムチ 50G
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作り方

  1. 1

    豚こま肉にごま油とすりおろししょうがを加え、よく和える

    • チゲスープ(豚こま肉)作り方1写真
  2. 2

    椎茸とにんじんを薄切りにする

    • チゲスープ(豚こま肉)作り方2写真
  3. 3

    鍋に水を加えてにんじんと椎茸を入れたらフタをして火を点ける

    • チゲスープ(豚こま肉)作り方3写真
  4. 4

    煮立ったらフタを取り、豚肉を加えてさらに煮る

    • チゲスープ(豚こま肉)作り方4写真
  5. 5

    具材に火が通ったら輪切り唐辛子としょうゆ、鶏ガラスープを加える

    • チゲスープ(豚こま肉)作り方5写真
  6. 6

    味噌とコチュジャンを加えてよく溶かす

    • チゲスープ(豚こま肉)作り方6写真
  7. 7

    キムチを加える 七味唐辛子を加える

    • チゲスープ(豚こま肉)作り方7写真
  8. 8

    ごま油を回しかけたら完成です

    • チゲスープ(豚こま肉)作り方8写真

コツ・ポイント

・お好みの肉(豚バラや牛肉)や野菜(大根や長ネギ、ニラなど)を加えて楽しんでくださいねヽ(^。^)ノ

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みにまりすとのれしぴ
みにまりすとのれしぴ @cook_40384726
2023/06/20 11:07に公開
はじめましてきゅりおと申します■シンプルな食材■シンプルな調味料■シンプルな調理器具で料理することをコンセプトにしています料理は【国産・無添加・手作り】にこだわりたいけど手間はかけたくない!(笑)【調理ポリシー】■レシピのほぼ全てを無添加で作ります🔥■冷凍食品、レトルト食品、缶詰は一切、使用いたしません!■調理家電は一切、持っていません!■希少な食材、高価な調理器具、奇抜な手法で調理はいたしません!【プロフィール】独身男性会社員です体調不良をキッカケに健康習慣を意識するようになりました食生活を見直した結果、体調が大幅に改善されたので、その体験を元にレシピを投稿していきますよろしくお願いします (*^_^*)
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このレシピのキーワード

チゲ しいたけ にんじん キムチ コチュジャン 豚こま 味噌 トウガラシ しょうが

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