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チゲスープ(豚こま肉)
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チゲスープ(豚こま肉)-レシピのメイン写真

チゲスープ(豚こま肉)

きゅりお
きゅりお @cook_40384726

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材料

作りやすい分量
  • 豚こま肉 100G
  • にんじん 30G
  • 椎茸 3個
  • しょうが(すりおろし) ひとかけ
  • ごま油 適量
  • 水 2カップ
  • 輪切り唐辛子 適量
  • しょうゆ 小さじ1
  • 鶏ガラスープ 小さじ2
  • 七味唐辛子 適量
  • 味噌 大さじ2
  • コチュジャン 大さじ1
  • キムチ 50G
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作り方

  1. 1

    豚こま肉にごま油とすりおろししょうがを加え、よく和える

    • チゲスープ(豚こま肉)作り方1写真
  2. 2

    椎茸とにんじんを薄切りにする

    • チゲスープ(豚こま肉)作り方2写真
  3. 3

    鍋に水を加えてにんじんと椎茸を入れたらフタをして火を点ける

    • チゲスープ(豚こま肉)作り方3写真
  4. 4

    煮立ったらフタを取り、豚肉を加えてさらに煮る

    • チゲスープ(豚こま肉)作り方4写真
  5. 5

    具材に火が通ったら輪切り唐辛子としょうゆ、鶏ガラスープを加える

    • チゲスープ(豚こま肉)作り方5写真
  6. 6

    味噌とコチュジャンを加えてよく溶かす

    • チゲスープ(豚こま肉)作り方6写真
  7. 7

    キムチを加える 七味唐辛子を加える

    • チゲスープ(豚こま肉)作り方7写真
  8. 8

    ごま油を回しかけたら完成です

    • チゲスープ(豚こま肉)作り方8写真

コツ・ポイント

・お好みの肉(豚バラや牛肉)や野菜(大根や長ネギ、ニラなど)を加えて楽しんでくださいねヽ(^。^)ノ

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きゅりお
きゅりお @cook_40384726
2023/06/20 11:07に公開
はじめまして!きゅりおです■ シンプルな食材■ シンプルな調味料■ シンプルな調理器具これらで驚くほど手軽で美味しく簡単に作れるレシピを投稿しています。料理は【国産・無添加・手作り】にこだわりたいけれど……手間はかけたくない!(笑)【調理ポリシー】🔥 レシピのほぼ全てを 安心の「無添加」で作ります🙅 レトルト食品や缶詰には頼らず、  素材の味を活かします🔌 レンジなどの調理家電は持たず、 フライパンや鍋でシンプルに作ります🍳 特別な食材や高価な器具、難しいテクニック は必要ありません! 「引き算の料理だからこそ 実は一番ラクで体に優しい」をお届けします【プロフィール】新宿在住の会社員です。過去に体調を崩したことをキッカケに健康習慣を意識するようになり、食生活を見直した結果、驚くほど体調が改善しました!その体験をベースに、忙しい人でも毎日、続けられる「体が変わるシンプルごはん」を発信していきます。ぜひ気軽にのぞいてみてください。よろしくお願いします (^_^
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このレシピのキーワード

チゲ しいたけ にんじん キムチ コチュジャン 豚こま 味噌 トウガラシ しょうが

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