【夏野菜の彩り酢豚】4人前 本格中華！
クックP3WWCF☆ @cook_40425895
彩り豊かな具材で作る本格酢豚！白米が進む進む!暑い夏、美味しいものをたくさん食べてくださいね！
このレシピの生い立ち
キャンプで作る中華料理に惚れて作りました。
タレの調味料はわかりやすいように、基本全て大さじ2でまとめていて、ウェイパー小さじ1で本格中華にしてしまいます！
切って揚げて混ぜて完成！
ぜひ作ってみてください！！
最高に美味しかったです！
【夏野菜の彩り酢豚】4人前 本格中華！
彩り豊かな具材で作る本格酢豚！白米が進む進む!暑い夏、美味しいものをたくさん食べてくださいね！
このレシピの生い立ち
キャンプで作る中華料理に惚れて作りました。
タレの調味料はわかりやすいように、基本全て大さじ2でまとめていて、ウェイパー小さじ1で本格中華にしてしまいます！
切って揚げて混ぜて完成！
ぜひ作ってみてください！！
最高に美味しかったです！
アプリでひらく作り方
- 1
【肉を切ります】
豚肉ブロック300グラムほどを好きな大きさに切り片栗粉をまぶします。
・今回僕は豚肩ロースを使ってます -
- 2
【野菜を好きな大きさに切ります】
パプリカ1つ
ピーマン2つ
玉ねぎ半分
たけのこ好きなだけ -
- 3
【野菜を油で素揚げします】
180度の油で1分間、素揚げします
・今回僕は焚き火で調理しています -
- 4
【肉を揚げます】
先ほど片栗粉をまぶした豚肉を180度の油で3分間揚げます -
- 5
【具材とタレを混ぜ炒める】
・タレ→砂糖、酢、酒、醤油、オイスターソース、甜麺醤をそれぞれ大さじ2＋ウェイパー小さじ1 -
- 6
【水溶き片栗粉を混ぜて完成】
・水溶き片栗粉は、水と片栗粉を同量ずつ混ぜればできます。 -
コツ・ポイント
豚肉は一度揚げて、その後また炒めるので火はしっかり通ります。
タレをぶち込んで、見た目が美味しそうになれば味もヨシ!
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