簡単！青梗菜とトマトの卵炒め

Name: 簡単！青梗菜とトマトの卵炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 ２個; 青梗菜 一把; トマト 一個; ゴマ油 適量; アジシオ 適量; 粉末中華スープ 適量

余ってた卵を使いたくてできたご飯がすすむお惣菜です。
このレシピの生い立ち
余った卵を使いたくて作ったおかずですが、とても美味しくご飯がすすむ一品になりました。卵は火を通しすぎないのがポイントです。

材料

２人分

卵を炒り卵のように細かくせずに薄焼き卵のように焼きほとんど火が通らないうちに火をとめる→混ぜる。卵の存在を残すようにする。

2023/07/01 06:59に公開

東京都

夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。（令和7年4月現在）日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。（笑）

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