常温に戻したバター120gをボールに入れて混ぜる。

グラニュー糖を３回に分けて混ぜる。溶き卵を４回分けて混ぜる。

薄力粉を３回に分けて混ぜる。

生地が混ぜ終わったら容器（パイを焼くアルミ皿）に入れて平らにする。

アーモンドをローストをクッキングシートに広げてオーブンで160℃を6分で一回焼く。もう少し２分かけてこんがり色にする

クッキー生地をオーブンで170℃15分焼いて。出来たらフォークで穴をあける。

バター、蜂蜜、グラニュー糖を鍋に入れて火をかけて、グツグツ出来たら火を止めてアーモンドローストを加えて混ぜる。