さっぱりカボチャサラダ

Name: さっぱりカボチャサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: カボチャ 300g(1\4個); ツナ水煮缶 大1缶; 酢 小さじ1; カレー粉 小さじ1; めんつゆ 小さじ2; 枝豆むき身(冷凍可) 20粒程度; プレーンヨーグルト 大さじ2; マヨネーズ 大さじ2; 黒胡椒 お好みで

管理栄養士るう @cook_40419821

高カロリーサラダの代表のカボチャサラダをダイエット中でも安心して食べられるレシピです。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダ、マカロニサラダ、カボチャサラダ。店頭やお店にサラダとして鎮座してますが、実は糖質と脂質が多く、ダイエット中だと避けないといけないところですが、マヨネーズの脂質を抑えることで、カロリーダウンしてます。

さっぱりカボチャサラダ

管理栄養士るう @cook_40419821

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材料

カボチャ 300g(1\4個)
ツナ水煮缶大1缶
酢小さじ1
カレー粉小さじ1
めんつゆ小さじ2
枝豆むき身(冷凍可) 20粒程度
プレーンヨーグルト大さじ2
マヨネーズ大さじ2
黒胡椒お好みで

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作り方

1

カボチャはワタを取り、皮ごとレンジにいれ、柔らかくなるまで加熱(5〜6分目安)
2

ツナ缶は汁を切っておく。
3

①を粗目に潰して、熱いうちにお酢、めんつゆ、カレー粉を混ぜて下味をつける。
4

ツナ、枝豆むき身、ヨーグルト、マヨネーズを更に加え、ざっくりと混ぜ合わせる。
5

器に盛り付け、仕上げに黒胡椒をかけて完成！

コツ・ポイント

カレー粉を忍ばせてるのがポイントです。
薄味にしてもスパイス効果でしっかり味がついちゃいます(^.^)

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つくれぽ

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管理栄養士るう @cook_40419821

2023/06/23 22:54に公開

メタボ指導を12年、延べ3000人以上にサポート。ビールが大好き！おつまみやダイエットにも役立つヘルシーレシピを主に配信。お家ご飯は、カラダに優しい食事で、未来の健康に。インスタでも配信中→ https://instagram.com/uchiyama.miho817?igshid=MTIyMzRjYmRlZg==フォローミー^_^

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